Chapitre I · L'Origine

L'Héritage
du Pantagruélion

Au XVIᵉ siècle, dans son Tiers Livre, François Rabelais célébrait une plante mystérieuse aux mille vertus : le Pantagruélion. Derrière ce nom poétique se cachait le chanvre — le compagnon végétal des civilisations.

Près de cinq siècles plus tard, sur les terres mêmes qui inspirèrent le maître tourangeau, nous faisons renaître cette tradition en tant que producteur-récoltant. Un chanvre artisanal français, cultivé en plein champ, sans pesticides, dans la continuité des grands jardins botaniques de la Renaissance.

Notre démarche est celle d'un apothicaire moderne : préserver le patrimoine végétal avec la rigueur d'un botaniste et l'élégance d'une maison française. Chaque geste, de la semence au scellé final, est posé par les mêmes mains — les nôtres.

— Une maison fondée sur la patience, la précision et le respect du vivant.

Interlude historique · Le geste traverse les siècles

De la Pierre chaude
au Vaporisateur

Le vaporisateur paraît moderne. Pourtant, l'idée de révéler le chanvre par la chaleur accompagne la plante depuis l'Antiquité. Les outils ont changé ; la curiosité pour ses arômes, elle, a traversé le temps.

I · Les pierres chaudes

Chez les Scythes

Au Ve siècle avant notre ère, Hérodote raconte que les Scythes plaçaient des graines de chanvre sur des pierres rougies sous une tente. La chaleur produisait une vapeur si abondante, écrit-il, qu'aucun bain grec ne pouvait l'égaler.

Hérodote · Histoires, IV, 74–75

II · La plante géante

Chez Rabelais

En 1546, le médecin Rabelais transforme le chanvre en Pantagruélion. C’est lui qui en parle le mieux : dans les quatre derniers chapitres du Tiers Livre, il célèbre une plante aux admirables vertus. Ce sont les mots et les connaissances de la Renaissance, rapportés ici pour leur valeur historique.

Rabelais · Tiers Livre, XLIX–LII

III · La chaleur maîtrisée

Aujourd'hui

Le vaporisateur remplace la pierre par une température précise. Sans flamme, sans fumée et sans cendre, il chauffe doucement la fleur et en libère les arômes. Un geste simple, mesuré, qui laisse enfin la plante parler.

Le récit d'Hérodote et le Pantagruélion de Rabelais appartiennent à l'histoire de la plante. La vaporisation présentée ici est un usage contemporain, sans combustion, réservé aux personnes majeures.

Voir la récolte Comprendre la vaporisation

Porte du XVe siècle du Manoir du Canon Pantagruélion — du temps même de Rabelais, Touraine

Chapitre II · La Maison

Haute
Botanique

Ce manoir du XVe siècle a besoin de ses terres pour vivre. Les grandes propriétés ont toujours fonctionné ainsi — la vigne finance le château, le troupeau entretient la ferme. Ici, les terres ont été cultivées en agriculture conventionnelle jusqu'en 2010, avant la reprise du domaine par notre famille. Depuis, elles ont été transformées en prairies, sans aucun traitement et avec une seule fauche par an. Après seize années de repos, elles offrent aujourd'hui un sol sain et équilibré, prêt à accueillir des plantes médicinales et aromatiques. Le chanvre est la première culture d'un projet plus long : échinacée, sauge et lavande suivront. Ce que la récolte rapporte contribue à l'entretien du domaine — pierre par pierre, saison par saison.

Nous sommes pépiniéristes, cultivateurs et récoltants : chaque pied naît ici, pousse ici, est coupé ici. Aucun intermédiaire entre le champ et le pochon.

Le manoir, pierre par pierre →

Chapitre III · Les Géantes

Les Géantes

Les pieds en pleine terre, la tête sous les étoiles — et souvent au-delà de trois mètres. Port majestueux, feuilles effilées et palmées comme des doigts tendus vers le ciel, floraison généreuse, pantagruélique. Chaque pied naît en serre avec le soin d'un pépiniériste, s'endurcit à l'air libre, puis rejoint la pleine terre pour toute la saison.

Une Géante en fleur, pistils roses, dans le champ sous le ciel de Touraine

Fiche aromatique · Récolte Anno MMXXVI

Le bouquet des Géantes

Il est des plantes qui murmurent ; celle-ci tient conseil. Née sous le ciel de Touraine, mûrie dans la pierre du Manoir, Les Géantes porte un caractère de seigneur : sec, épicé, droit comme une futaie.

À l'ouverture

La résine de pin s'élève, claire et franche, comme une forêt au petit jour.

Au cœur

Le poivre noir et le clou de girofle prennent la parole, chauds, profonds, insistants.

En fond

Le houblon et le sous-bois s'installent, et laissent une trace boisée, longue et terrienne.

Ici, nulle sucrerie, nul fruit confit pour séduire. Une fleur de caractère, faite pour ceux qui préfèrent la cave au comptoir, et le vieux chêne au sirop.

β-Caryophyllène · poivre, girofle44 %
α-Pinène · pin, résine23 %
Humulène · houblon, bois sec12 %
Myrcène · terre, plantes10 %
Le reste du profil11 %

Part de chaque terpène dans le profil aromatique. Analyse par chromatographie (GC-MS), laboratoire Labexan, Cognac, rapport n° 260923, octobre 2026. Consulter le certificat complet

À la dégustation

Ses notes poivrées sont celles des rouges de Loire à la charpente affirmée, un Chinon, un Bourgueil de garde.

La Franche et La Dressée sont en précommande jusqu’au 10 novembre : −10 %, expédition à partir du 10 novembre 2026. Les Apex de collection sont disponibles et partent du manoir dès réception du règlement.

Précommander la récolte

Chapitre VI · Le Terroir de Touraine

Du Champ
au Pochon

Les Géantes — pleine terre, au cœur de la Touraine, sans pesticides, au rythme des saisons et sous le seul soleil tourangeau.

XVe

Siècle

Cave de séchage · Manoir du domaine

< 0,3 %

THC

Certifié COFRAC · Lot traçable

0/100

Pesticides

Plein champ pur · Sol vivant

La Noblesse
du Plein Champ

Ce qui nous distingue ne se décrète pas : cela se cultive, se récolte et se prouve.

Producteur-Récoltant

Tout pousse ici,
en Touraine

Nous sommes producteur-récoltant : chaque fleur que nous vendons est née d'une graine que nous avons semée, d'un pied que nous avons taillé, d'une récolte que nous avons cueillie de nos mains, ici, en Touraine.

Être producteur CBD en France, c'est répondre de sa fleur du premier au dernier geste. Quand vous ouvrez un pochon du Canon, vous savez d'où il vient : d'un champ de Touraine, à quelques lieues de la maison de Rabelais.

— La traçabilité n'est pas notre promesse. C'est notre adresse.

Culture Outdoor

Sous le vrai
soleil de France

Nées en serre avec le soin d'un pépiniériste, nos plantes se sont endurcies à l'air libre avant de rejoindre la pleine terre — nourries par la pluie, le soleil et une terre vivante, sans engrais chimiques de synthèse, sans substrat stérile. La récolte 2026 est faite à la main, tête par tête.

Le CBD de plein champ est écologique, traditionnel et authentique : c'est le chanvre tel que Rabelais le célébrait, le Pantagruélion des champs. La plante y développe librement ses terpènes, sa résine et son caractère, saison après saison.

— Le temps et le soleil font le travail ; nous ne faisons que l'accompagner.

Portail du XVe siècle du Manoir du Canon Pantagruélion — pierre de tuffeau, végétation centenaire, époque de Rabelais

Chapitre VII · La Cave du Manoir

Six siècles
de pierre

La Récolte Anno 2026 sèche dans les caves du Manoir du Canon Pantagruélion. Les premières galeries datent du XVe siècle — la pierre calcaire tourangelle y est posée depuis six cents ans, du temps même où Rabelais écrivait à quelques lieues d'ici. La partie dédiée au séchoir, d'époque Renaissance, prolonge ces galeries : voûtes en berceau, appareillage soigné, proportions pensées pour faire circuler l'air.

Cette ancienneté n'est pas un décor. La masse thermique de la pierre maintient une température naturellement constante que nulle climatisation ne saurait mieux régler — stable en été comme en automne, à l'heure où nos fleurs sèchent. Des souterrains médiévaux prolongent ces galeries, à l'air invariablement stable depuis des siècles.

La pierre fait ce que l'ingénierie commence. Un déshumidificateur et un extracteur professionnels complètent ce que la cave inaugure : humidité contrôlée, air filtré en continu, obscurité totale. Le séchage lent préserve les terpènes — ces molécules aromatiques volatiles qui font le goût et le caractère d'une fleur, et qui disparaissent dès qu'on brusque le temps.

Un grenier d'été, un garage, un hangar agricole peuvent sécher une fleur. Cette cave la laisse mûrir.

Chapitre IX · L'Atelier

De la Terre
au Pochon

Un cycle annuel d'environ sept mois. Chaque étape est conduite avec la patience d'un vigneron et la précision d'un parfumeur.

Aucune étape n'est mécanisée : plantation, taille, récolte, séchage et manucure sont réalisés à la main, sans traitement chimique de synthèse ni engrais artificiel. Chaque lot de cette fleur CBD 100 % française est ensuite analysé par un laboratoire indépendant, qui garantit sa naturalité et sa conformité (THC < 0,3 %) avant sa mise en vente.

Mai

La Mise en Terre

Nés en serre au printemps 2026, nos pieds femelles se sont endurcis à l'air libre avant d'être plantés en pleine terre — Les Géantes, première récolte du domaine.

Juillet — Août

La Croissance

Taille raisonnée et suivi quotidien, à la main. Les fleurs ont poussé sous le soleil de l'été, sans aucun traitement chimique.

Septembre

Récolte & Séchage

La récolte 2026 est rentrée. Les fleurs sèchent dans les caves voûtées du Manoir — pierre calcaire du XVe siècle, humidité contrôlée, obscurité totale. Le temps fait son œuvre.

Novembre

La Mise en Pochon

La boutique est ouverte. Manucure tête par tête, conditionnement à la main, scellé. Les premières expéditions partent le 10 novembre.

✦ Étape en cours ✦

Le Carnet du Champ · Récolte 2026

Les premières feuilles d'un plant de chanvre, en serre, au Canon Pantagruélion — Les premières feuilles, en serre, au printemps.

Manucure des fleurs à la main, ciseaux contre la pierre du domaine — La manucure, ciseaux en main, contre la pierre du domaine.

Chaque pied naît en serre. La fleur se prépare ensuite à la main, tête par tête, avant le séchage dans la cave.