l faut le dire simplement, parce que c'est une question que l'on nous pose souvent avant même de parler de goût ou de terroir : pourquoi notre fleur affiche-t-elle 5 à 8 % de CBD, quand certaines enseignes annoncent des taux de 20 %, voire 25 % ? La réponse tient en une phrase, mais elle mérite d'être développée : ce que la plante donne naturellement, en plein champ, sans intervention chimique, se situe dans cette fourchette. Un taux plus élevé n'est pas impossible — mais il n'est presque jamais spontané.
Chapitre IDeux manières d'arriver à un chiffre
Une fleur riche en CBD peut avoir deux origines très différentes. La première : une culture indoor intensive, sous lampes, avec un climat, une lumière et une nutrition entièrement pilotés pour maximiser la production de cannabinoïdes — au détriment, souvent, de la complexité aromatique. La seconde : une fleur enrichie a posteriori, par pulvérisation d'isolat de CBD ou par ajout de distillat sur une fleur qui, brute, affichait un taux bien plus modeste. Cette pratique, courante sur le marché, est rarement mise en avant sur l'étiquette.
Notre choix a été différent : ne faire ni l'un ni l'autre. Nos pieds de Sativa et de Finola poussent en pleine terre, sous le seul soleil de la Touraine, sans lampe et sans engrais chimique de synthèse. La plante produit ce qu'elle produit, selon la saison, la pluie et le sol — et nous ne corrigeons rien après coup. C'est ce que nous appelons une fleur brute : jamais lavée, jamais poudrée, jamais enrichie.
Chapitre IICe que le chiffre ne raconte pas
Un pourcentage de CBD mesure une seule molécule. Il ne dit rien des dizaines de terpènes qui composent l'arôme d'une fleur, ni de leur alliance avec les cannabinoïdes — ce que l'on nomme l'effet d'entourage. Une fleur d'intérieur poussée pour maximiser un seul chiffre a souvent sacrifié cette complexité en route. Une fleur de plein champ, elle, a traversé une vraie saison : des écarts de température, de la pluie, du vent, un vrai cycle de lumière. C'est précisément ce qui construit un profil aromatique riche, celui que l'on retrouve dans un verre de vin de terroir plutôt que dans un assemblage industriel.
Nous préférons donc parler de caractère plutôt que de puissance. Une fleur à 6 % de CBD, cultivée honnêtement, peut offrir une expérience aromatique bien plus riche qu'une fleur à 20 % obtenue par enrichissement.
Chapitre IIILa garantie qui compte vraiment
Ce que nous pouvons vous garantir, en revanche, n'est pas un chiffre rond et rassurant, mais une traçabilité complète : chaque lot de la Récolte Anno 2026 est analysé par un laboratoire indépendant, qui certifie à la fois le taux réel de CBD et la conformité du taux de THC, toujours inférieur à 0,3 %, conformément à la réglementation française — un seuil confirmé par la décision du Conseil d'État de décembre 2022, qui a définitivement autorisé la commercialisation des fleurs et résines de chanvre respectant ce cadre. Le certificat d'analyse (COA) accompagne chaque récolte et reste consultable sur simple demande.
Sans cette herbe, les cuisines seraient infames, les tables détestables, et les hommes vivraient sans gloire. — François Rabelais, Tiers Livre, chap. XLIX
Rabelais ne parlait pas de taux de cannabinoïdes — il célébrait une plante aux mille usages, avant que la chimie ne sache la décomposer. Il nous semble que cet esprit-là, celui d'une plante que l'on respecte plutôt que que l'on optimise, reste la meilleure boussole pour juger une fleur aujourd'hui.